Marc-André Uhlenbrock ist der neue Küchenchef im Grand Hotel Heiligendamm

Seit kurzem hat das Grand Hotel Heiligendamm einen neuen Küchenchef. In dieser Position wird Herr Uhlenbrock die Führung und Organisation der verschiedenen Küchenteams übernehmen. Der gebürtige Westfale begann seine Karriere 1999 im „Gräfliches Parkhotel“ in Bad Driburg und kletterte dort nach seiner Ausbildung die Karriereleiter bis zum Sous Chef herauf. Eine weitere Station folgte 2006, wo er im Hotel „Zur Bleiche Resort & Spa“, im Gourmetrestaurant „17-Fuffzig“ anheuerte. 2009 zog es Marc-André Uhlenbrock dann nach Berlin, wo er bereits nach knapp einem halben Jahr zum Executive Sous Chef befördert wurde.

Erster Spatenstich für neue „Villa Perle“ in Heiligendamm

Auf dem Gelände des Grand Hotels in Heiligendamm hat am Samstag 03. Juli 2010 der Wiederaufbau der im Jahr 2007 abgerissenen «Villa Perle» begonnen. Der Geschäftsführer der Investorengruppe Fundus, Anno August Jagdfeld und der Bürgermeister von Bad Doberan Hartmut Polzin, setzten den ersten Spatenstich.

Die Bauzeit soll rund 18 Monate betragen. In der «Perle» werden neun exklusive Ferienwohnungen entstehen, die Bewirtschaftung erfolgt vom benachbarten Grand Hotel. In die Wiederherstellung und Sanierung der sogenannten Perlenkette sollen rund 70 Millionen Euro investiert werden.

Zusätzlich ist in den kommenden Jahren der Bau einer Tiefgarage und Sturmflutmauer geplant.

Die Reihe der Strandvillen entlang der Ostsee zählte vor dem Abriss der „Perle“ sieben Häuser. Der Abriss des 1854 gebauten Hauses unmittelbar vor dem G8-Gipfel Heiligendamm hatte für viel Aufregung bei Einwohnern und Denkmalschützern gesorgt.

Großer Gourmetpreis 2010 erneut im Grand Hotel Heiligendamm

Der Große Gourmetpreis Mecklenburg-Vorpommern wird am 10. April 2010 erneut in der Weißen Stadt am Meer ausgetragen. Die sechs besten Köche des Landes MV kreieren ein exklusives sechsgängiges Feinschmeckermenü. Der kulinarische Höhepunkt findet im Rahmen einer Galaveranstaltung im Ambiente des Grand Hotels Heiligendamm statt. Die Auszeichnung des besten Kochs des Landes Mecklenburg-Vorpommern beruht auf den renommierten Restaurant-Hitlisten von Gustav Volkenborn, denen die sechs wichtigsten Gourmet-Führer wie Gault Millau und Michelin zugrunde liegen.

Wein- und Gourmetwochenende im Grand Hotel Heiligendamm

Wein- und Gourmetwochenende

26. März 2010 – 28. März 2010

Entdecken Sie vom 26. bis 28. März 2010 mit Rindchen's Weinkontor die großen Weine Italiens und einige der besten Gewächse Südafrikas. Unser Küchendirektor Steffen Duckhorn komponiert dazu die passenden Menüs.

Buchen Sie unser 3-Tage-Arrangement und erleben Sie ein abwechslungsreiches Wochenende.

Informieren Sie sich hier über das Menü und die auserlesenen Weine, die Sie an unserem Wein- und Gourmetwochenende entdecken werden.

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Großer Gourmetpreis 2010 erneut im Grand Hotel Heiligendamm

Der Große Gourmetpreis Mecklenburg-Vorpommern wird am 10. April 2010 erneut in der Weißen Stadt am Meer ausgetragen. Die sechs besten Köche des Landes MV kreieren ein exklusives sechsgängiges Feinschmeckermenü. Der kulinarische Höhepunkt findet im Rahmen einer Galaveranstaltung im Ambiente des Grand Hotels Heiligendamm statt. Die Auszeichnung des besten Kochs des Landes Mecklenburg-Vorpommern beruht auf den renommierten Restaurant-Hitlisten von Gustav Volkenborn, denen die sechs wichtigsten Gourmet-Führer wie Gault Millau und Michelin zugrunde liegen.

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Zirkusschule in Heiligendamm

13. Juli 2009 bis 29. August 2009

Wer hat nicht schon einmal davon geträumt über ein echtes Drahtseil zu laufen, mit Bällen und Keulen zu jonglieren oder an einem Zirkustrapez Tricks zu erlernen?

In unserer Zirkusmanage direkt gegenüber vom Kinderclub wird vom 13. Juli bis 29. August 2009 jongliert, gezaubert und balanciert.

Wir laden alle Kinder ab 3 Jahren ein, kostenfrei und unter fachlicher Anleitung verschiedene Zirkuskünste kennen zu lernen. 3 Tage Mindestaufenthalt sind nötig, damit die Kinder die Show gestalten können.

Kinder aus der Region sind nach Verfügbarkeit herzlich willkommen. Bitte melden Sie Ihre Kinder unter der Telefonnummer 038203 740 1939 an.

Folgendes Wochenprogramm gibt es zu erleben:

Montags:
14.30 Uhr bis 18 Uhr
Der erste Tag im Ferienzirkus beginnt mit einer kleinen Vorstellungsshow für die Kinder. Hierbei können sich die Kinder Ihre Lieblingsdarbietung heraussuchen und das Team kennenlernen.

Am Ende des ersten Tages werden die Darbietungen und Aktionen für die Abschlussshow eingeteilt.

Dienstags:

10 bis 12.30 Uhr und 14.30 bis 18 Uhr

Proben für die Show

Mittwochs:

10 bis 12.30 Uhr und 14.30 bis 18 Uhr

Proben für die Show

Donnerstags:

Jetzt steigt die Aufregung. Wir beginnen mit einer Generalprobe.

Um 11 Uhr startet dann die große Zirkusshow mit bunten Kostümen.
Dann heißt es „Manege frei, das Spiel beginnt“ und die Kinder präsentieren zusammen mit unseren Artisten eine spannende und abwechslungsreiche Show von ca. 1 Stunde.

Alle Kinder, die bis jetzt noch nicht den Zirkus entdeckt haben, sind herzlich eingeladen, die Show anzusehen und vielleicht schon ihre Lieblingsdarbietung zu finden.

14.30 bis 18 Uhr

Alle neuen Kinder lernen das Team kennen und proben mit den „alten Hasen“ für die nächste Show am Samstag!

Freitags:

10 bis 12.30 Uhr und 14.30 bis 18 Uhr

Proben für die Show

ab 18 Uhr bis ca. 21 Uhr große Kinderdisco mit Spaß und Spiel bei leckerem Grillen mit dem Team!

Samstags:

Es ist wieder soweit. Wir proben am Vormittag von 10 bis 12.30 Uhr mit einer Generalprobe. Um 16 Uhr startet dann die große Zirkusshow mit bunten Kostümen.
Dann heißt es wieder „Manege frei, das Spiel beginnt“ und die Kinder präsentieren zusammen mit unseren Artisten eine spannende und abwechslungsreiche Show von ca. 1 Stunde.

Alle Kinder, die bis jetzt noch nicht den Zirkus entdeckt haben, sind herzlich eingeladen, die Show anzusehen und vielleicht schon ihre Lieblingsdarbietung zu finden.